Przewody
Z tkanek przewodu pokarmowego wyizolowano więcej niż tuzin peptydów wykazujących wyjątkowe działanie . Szczególną cechą tej grupy hormonów j.est to, że wiele z nich spełnia kryteria klasycznych hormonów, podczas gdy inne wykazują działania parakrynne lub działają jako neuroprzekaźniki lub neuro-modulatory. Inną szczególną cechą hormonów żołądkowo-jelitowych jest to, że nie są one wytwarzane w jednym konkretnym gruczole, jak klasyczne hormony, lecz przez liczne komórki rozrzucone w całym przewodzie pokarmowym.